Снимем все заблуждения о пищеварении.

Первое заблуждение: пища переваривается в желудке.

В действительности наш желудочно-кишечный тракт растягивается на длину до сорока метров. Во всех участках его происходит пищеварение. Как происходит пищеварение? После того, как мы пережевали и проглотили пищу, пищевод перистальтическими движениями сбросил ее в желудок. Здесь происходит смачивание пищи желудочным соком. А это, по сути дела, является соляной кислотой. Здесь уничтожаются все микробы. Значит – основной задачей желудка является очистка пищи от бактерий, а пищеварение здесь не происходит.
Самый главный процесс пищеварения происходит только в 12-перстной кишке. Туда входят все важные протоки пищеварительных желез. Одна из главных – поджелудочная. Она доставляет ферменты, которые влияют на белки, жиры и углеводы которые находятся в составе пищи. Железа желчного пузыря выделяет желчь, которая превращает в меленькие капельки пищу и эмульгирует жир, который находится в нашем организме.
Пищеварение происходит в 12-перстной кишке и превращает продукты в простые вещества, которые потом с успехом усваиваются организмом. Когда мы говорим о несварении, то это берет начало в 12-перстной кишке, а не в желудке.

Второе заблуждение: самую большую опасность в плане газообразования представляют бобовые и горох.

В пищеварительном тракте происходит химический процесс, где происходит взаимодействие пищеварительных ферментов и ингредиентов, которые поступили с пищей. При переработке пищи бактерии, которые находятся в нашем кишечнике, выделяют газы. Газообразование является физиологическим процессом. В сутки каждый человек выделяет 2 – 3 литра газов. Это является нормой.
Продуктами, которые стимулируют газообразование, являются те, которые способны вызвать брожение.
Самыми опасными продуктами являются макароны из муки высшего сорта, квашеная капуста, ржаной хлеб и виноград.

Третье заблуждение: молоко является наилучшим способом лечения изжоги!

Изжога возникает, если есть проблемы с желудком. С него в пищевод выбрасывается сок, который кислый. Вот это и является изжогой.
Чтобы спастись от неприятного ощущения можно выпить и молока. Это может привести к нейтрализации изжоги. Но это будет буквально в течение нескольких секунд. В дальнейшем в кислой среде желудка происходит сквашивание молока, и оно превращается в кисломолочное. Далее комок пищи будет вызывать желудочный сок в пищевод, и изжога будет снова преобладать.
Что делать? Можно выпить содовый раствор, и он погасит эту кислоту. В настоящее время есть неплохие лекарства, которые успешно справляются с этой проблемой. Но при отсутствии лекарства сода тоже поможет.