Перешагнуть столетний рубеж в трезвом уме и добром здравии мечтают многие жители Земли, но даже при нынешних невероятных научных открытиях, при существовании бесчисленного множества «псевдоэеликсиров молодости», это удается лишь единицам людей. Конечно, таких людей, кому удалось это сделать, просят рассказать о секретах своего долголетия. Но стоит учесть, что большинство долгожителей проживают большую часть своей жизни маленьких поселениях, а не в мегаполисах, где экология оставляет желать лучшего, да и жизнь в глубинке на порядок спокойнее, чем в городах.
Как же тогда быть рядовому человеку, который подвергается различным стрессам, проживает в больших городах и задыхается от выхлопных газов? Ученые из Национального института старения США и Университета Орегоны попытались ответить на этот вопрос. В течение 18 лет они проводили опыты над макаками-резус, обитающими в Юго-Восточной Азии. Полученные данные говорят о том, что замедляет процесс старения чрезвычайно низкокалорийная диета, проще говоря обычный голод. По данным старшего научного сотрудника Университета Орегоны Янко Николич-Зугича, проводившего это исследование, на протяжении длительного периода времени приматы получали на 30% калорий меньше чем обычно. У этих обезьян увеличилась способность к воспроизводству, заметно уменьшился риск заболевания сердечно-сосудистыми болезнями, диабетом и нейродегенеративными болезнями (такими как, болезнь Хантингтона, болезнь Альцгеймера…) и повысился иммунитет по сравнению с их более сытыми сородичами. Профессор Рита Эфрос в свою очередь отметила, что у приматов, получавших меньше калорий, увеличилось производство и функционирование так называемых «естественных» Т-клеток. Эти клетки являются важной частью иммунной системы, уничтожающей опухолевые клетки. От этого происходит и большая продолжительность жизни обезьян.
Более ранние исследования, проводимые над мышами, показали, что сокращение калорийности питания на 30% увеличило продолжительность жизни животных на 10-20% и существенно снизило риск заболевания раком, по сравнению с контрольной группой. У ученых есть мнение, что подобным же образом обстоит дело и с организмом человека. Если дело так и обстоит, то ради этого, пожалуй, можно и поголодать.