Как можно вообразить, что на современной кухне ты не сможешь обнаружить никаких специй? Такого сейчас уже не бывает. Кроме того, что все эти сборы и травки хорошо применяются во время готовки, так они еще и отлично подойдут, если необходимо подправить свое здоровье. Каковы же самые полезные свойства специй?
1. Шалфей
Шалфей способен оказать необходимое воздействие при умственном переутомлении, также он способен улучшить вашу память и концентрацию. Если горло полоскать настоем из этой травы, то вы сможете предотвратить возможную простуду. Для приготовления настоя необходимо 10 минут настоять одну или две ложки шалфея в горячей воде. Можно употреблять его как чай.
2. Куркума
В Индии, откуда эта трава родом, всегда считали, что она способна помочь сохранить красоту и молодость. Также эффективна куркума в лечение отеков при артрите или воспалений на коже. Все что требуется – это добавить половину ложки, как приправу в мясо или суп, можно добавлять и в гарнир. Если вы хотите вылечить воспаления, то смешивать нужно специи с водой до состояния кашицы и наносить на пораженные места точечно.
3. Имбирь
Имбирь – это универсальный лекарь. Он способен помочь вам и при плохой циркуляции крови, и при простуде, судорогах или боли в горле. Имбирь помогает правильной работе пищеварения и используется как средство против тошноты. Необходимо натереть имбирь и развести 2 столовые ложки литром воды. Такой раствор довести до кипения, после чего можно добавить лимон или мед.
4. Перечная мята
Улучшает работоспособность мозга и устраняет головные боли. Обладает успокаивающим действием, устраняет нервное беспокойство, мышечное напряжение и помогает улучшить настроение. Заваривать как обычный чай, добавляя 3 ложки мяты. Можно также слегка покрошить листья мяты, сложить их в хлопчатобумажный пакет и убрать под подушку.
5. Перец чили.
Перец чили способен согреть организм, благодаря своей остроте. Таким образом, он ускоряет обменные процессы в вашем организме. Перец способен бороться с инфекциями, насморком и кашлем. Добавлять его стоит небольшими порциями, буквально на кончике ножа в мясные блюда.
6. Корица
Понижает холестерин в организме и очищает сосуды. Способствует понижению сахара в крови. Можно добавлять как приправу в кофе, чай, мюсли.
7. Кориандр.
Повышает кровообращение и улучшает аппетит. Можно также использовать его и как мочегонное средство. Добавлять его следует как приправу к мясу, в салат или гарниры.