Вход в аккаунт

Случайная картинка

товары для животных

Опрос

Сколько людей ты отрезвил(а)? :

Новое на сайте

Новые комментарии

Миф #8: ВИНО СОДЕРЖИТ МНОГО ВИТАМИНОВ

Широко распространено мнение, будто бы стакан натурального виноградного вина «содержит суточную норму витаминов». Многие повторяют эту неправду, вычитывая её в винодельческой литературе и статьях периодики, пропагандирующих винопитие под лозунгом «вино — антипод пагубной водки».

Но если заглянуть, например, в справочник «Физико-химические показатели вина и виноматериалов» (А. В. Субботин и др., Москва, 1972) с многочисленными таблицами и схемами, то можно увидеть, что происходит с питательными веществами и витаминами винограда по мере его превращения сначала в мезгу, далее в сусло и, наконец, в виноматериал: содержание основных полезных составных частей виноградных ягод убывает до крайне малых величин.

Ну а главное в винограде — сахар — при производстве сухого виноматериала полностью перебраживается во вредный этиловый спирт (не случайно, кстати, виноделы предпочитают наиболее сахаристые сорта винограда).

Источник информации:
Шевердин С. Н. Со злом бороться эффективно. «Мысль», 1985 г.

4.285715
Средняя: 4.3 (7 votes)
Ваша оценка: Ничего