Дефициту железа подвергаются женщины, которые имеют очень тяжелые, менструальные периоды и люди которые больны раком. Нехватка железа в организме, угрожает выздоравливающим людям после перенесенных операций, вегетарианцам, людям придерживающихся строгих диет.

Здоровые люди, которые разнообразно и сбалансировано питаются, и их организм правильно усваивает железо, находятся вне зоны риска нехватки этого элемента.

Чтобы обеспечить организм железом, лучше всегорегулярно употреблять в пищу овощи и фрукты, продукты животного происхождения, содержащих железо, такие как, ветчина с помидорами.

Лучшими источниками железа, считается свинина и куриная печень, фасоль, горох, соя, брокколи, шпинат, креветки, овсяные хлопья, пшенка, желток, петрушка, ржаной хлеб из не просеянной муки.

Искусственные препараты железа, могут привести к нарушениям в организме, эти добавки могут повлиять на всасывание некоторых лекарственных препаратов в организм. Поэтому, если вы принимаете железо, проконсультируйтесь с врачом.